23.6.11


مشاهدة أقل للتلفاز= صحة أفضل



أكدت دراسة أميركية أن الذين يقضون ساعات طويلة في مشاهدة التلفزيون هم أكثر عرضة للموت أو الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب, وأن مشاهدته حتى لساعتين فقط يوميا تحدث فرقا.
وقال باحثون أشرف عليهم فرانك، هو من كلية هارفارد للصحة العامة، إن المقيمين في الولايات المتحدة يقضون كل يوم في المتوسط خمس ساعات في مشاهدة التلفزيون, بينما يسجل الأستراليون والأوروبيون ما بين 3.5 وأربع ساعات يوميا.
وأضاف أن تقليص مشاهدة التلفزيون وسيلة هامة للحد من السلوكيات التي تتطلب الجلوس لفترات طويلة وخفض مخاطر الإصابة بأمراض السكري والقلب.
وأشار إلى أن الأشخاص الذين يجلسون لمشاهدة التلفزيون لا يمارسون تمارين رياضية ويأكلون أطعمة غير صحية. بذلك فإن نمط الحياة الذي يتطلب الجلوس طويلا ونظام غذائي غير صحي والسمنة يخلق أرضا خصبة مثالية لمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
وليست هذه أول دراسة تربط بين ساعات مشاهدة التلفزيون والآثار السيئة على الصحة، فقد توصلت دراسات عدة إلى وجود علاقة قوية بين مشاهدة التلفزيون والسمنة, وكشف تقرير عام 2007 أن مشاهدة التلفزيون لفترة أطول مرتبطة بارتفاع ضغط الدم لدى الأطفال البدناء.
وتوصلت دراسة أخرى في نفس العام إلى أن الأطفال البدناء الذين يشاهدون الإعلانات الغذائية يميلون إلى مضاعفة استهلاكهم الغذائي.
وفي الدراسة الجديدة التي نشرت في دورية الجمعية الطبية الأميركية، راجع هو وفريقه ثماني دراسات تربط بين عدد ساعات مشاهدة التلفزيون والأمراض ليتابعوا إجمالا 200 ألف حالة لمدة تراوحت بين سبع وعشر سنوات.
واكتشف هو وزملاؤه أن كل ساعتين مشاهدة يوميا للتلفزيون تزيد خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 20%, في حين يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15% كما أدت مشاهدة التلفزيون ساعتين يوميا لزيادة خطر الموت بنسبة 13%.


11.6.11

مقابلة مع أخصائية التغذية

 
ما تعريف الإفطار الصحي ؟

هو الإفطار الذي يحتوي على المجموعات الغذائية التي تلبي احتياجات أجسامنا من الغذاء ويساعد في السيطرة على وزن الجسم .

ما هي مكونات الإفطار الصحي ؟

منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم كذلك تتضمن الفواكه , والحبوب, المعادن, والفيتامينات, ومضادات الأكسدة, والألياف , والبروتينات, والكربوهيدرات, والنشويات.

ما أفضل وقت تناول وجبة الإفطار ؟ وما أهميته ؟

أفضل وقت لتناوله التاسعة صباحاً حيث يبدأ الجهاز الهضمي بالعمل بأقصى طاقته فهذه الساعة مثالية لتناول الإفطار. وأهميته تكمن في أنه أهم وجبة تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتساعد على قوة التركيز وتقوي الذاكرة وتعجّل من عملية حرق السعرات الحرارية بالجسم بنسبة 25% فوجبة الإفطار تمنع السمنة وتحافظ على الوزن وتقلل من الشهية.

اذكري أمثلة لوجبات إفطار صحي ؟

أ- بيض مسلوق + برتقالة + خبز أسمر + حليب قليل الدسم .
ب- كأس حليب + حبوب كاملة + فاكهة مجففة .
جـ - كأس حليب + نوع من الخضار + حبة فاكهة .
د- قطعة خبز قمح كامل + لبنة أو جبنة + بيض أو حمص + خضراوات
هل هناك وجبات إفطار خاصة بالكبار والصغار ؟

لاتوجد لكن تختلف الكمية ويقدم الحليب كامل الدسم للصغار بينما يكون منزوع الدسم للكبار .

هل يمكن الاستغناء عن وجبة الإفطار ؟

لايمكن الاستغناء عنها بل هي أهم وجبة وأول وجبة تستقبلها المعدة طوال اليوم حيث تنتقل المواد الغذائية المهضومة إلى الكبد فتتحول إلى دم يسري في العروق ومعها إلى جميع الخلايا.

ما هي أضرار إهمال وجبة الإفطار خاصةً عند الطالبات ؟

لها أضرار كثيرة منها : عدم القدرة على القدرة على التركيز, الكسل والخمول, والشعور بالنعاس؛ مما يقلل التحصيل العلمي وإهمالها يؤدي إلى زيادة الوزن وإهمالها فترات طويلة تؤدي إلى الإصابة بالسكري.

ما الآثار التى تترتب على تناول الطالبة وجبة إفطار غير صحية كالغازيات والشيبس ؟

الغازيات  لها أضرار كبيرة فهي تحوي كمية كبيرة من السكر كافية لتدمير فيتامين ( ب ) الذي يؤدي نقصه إلى سوء الهضم وضعف البنية والاضطرابات العصبية والصداع والأرق والكآبة ويحوي أحماض فسفورية تسبب هشاشة العظام خاصةً في سن المراهقة و الدايت منها تهدد المخ وتؤدي إلى فقدان الذاكرة وتليف الكبد وهذه القصة تبين مدى خطورة الغازيات ففي الهند أقيمت مسابقة لشرب أكبر كمية من الكولا الفائز شرب 8 علب فتوفي فوراً؛ لارتفاع نسبة  ثاني أكسيد الكربون في الدم, أما الشيبس فيسبب السمنة و أمراض القلب والشرايين .


كيف يسهم الإفطار الصحي في تقليل الوزن ؟

يسهم بأنه يحوي الكربوهيدرات المركبة للحصول على الطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات المختلفة  والبروتينات للشعور بالامتلاء لأطول وقت وعدم الرغبة في الأكل والبروتينات,مثل: اللحم قليل الدهن, والبيض, والفول, وفول الصويا ويجب تجنب المعجنات والخبز الأبيض؛ لأنها سريعة الهضم فنشعر بالجوع خلال ساعات قليلة فنستعيض عنها بالخبز الأسمر.


كلمة توجهينها لطالبات الثانوي ؟

الاهتمام بالصحة وعلى المدى القريب والبعيد وعدم الريجيم واتباع النصيحة التالية " أفطر فطور الملوك, وتغدى غداء الأمراء, وتعشى عشاء الفقراء "








31.5.11

الساعة البيلوجيّة



أشارت العديد من الدراسات إلى إن للجسم حركة داخلية منتظمة موزعة علي مدار أربع وعشرون ساعة
لذلك فإن القيام ببعض النشاطات والفعاليات يجب أن يتوافق مع الساعة البيولوجية.  



الساعة الرابعة صباحا: حرجة بالنسبة للجسم لأن ضغط الدم فيها في حدوده الدنيا كما أن الجسم أقل كمية من الأوكسجين
وبالتالي يمكن أن يتوقف عمل الجزء المريض من الجسم.


الساعة الثامنة صباحا: يرتفع ضغط الدم بشكل مستمر وتتسارع النبضات ويجري الدفع بهرمون كورتيزون وبالتالي تزداد مخاطر حدوث السكتة القلبية واحتمالات حدوثه للذين يعانون من مرض الشقيقة تزداد عندهم.


الساعة التاسعة صباحا: هي أفضل الأوقات لتناول وجبة الفطور لأن الساعة التاسعة صباحا يبدأ الجهاز الهضمي بالعمل بأقصي طاقته لذلك تعتبر هذه الساعة مثالية لتناول الفطور الذي يزود الجسم بالفيتامينات والمواد الغذائية.
الساعة العاشرة صباحا: ينصح بعمل الأشياء في هذه الساعة لأن النشاط بيكون في أوجه في هذا التوقيت


الساعة الحادية عشر: في هذه الساعة يبدأنظام المناعة في الجسم بالتغير وبالتالي يصبح ضعيفا الامر الذي يشكل أفضل فرصة للبكتيريا والفيروسات كي تبدا تحركها لذلك ينصح بتجنب العيادات المليئة بالمرضي في هذة الساعة.
الساعة الثانية عشر: أي منتصف النهار بيكون ضغط الدم في أعلي مستوياته وبالتالي تزدادأحتمالات الأصابة بالسكتة القلبية
لذلك فالافضل أخذ أستراحة والخروج في الهواء الطلق في هذة الساعة كما يتعين علي المرضي الذين لديهم ضغط دم مرتفع

ألا يثقلوا الجسم بتناول طعام دسم.


الساعة الثالثة عشر بعد الظهر: ينتقل الجسم في هذةه الساعة إلي نظام تشغيل منخفض لأنه يحضر نفسه لهضم الفطور
وفي هذه الساعة تطرح أكبر كمية من البول.



الساعة الرابعة عشر: تبدأ عملية الهضم لذلك نشعر بأنخفاض الطاقة في الجسم وبالتالي نحتاج إلي النوم لبعض الوقت.



الساعة الخامسة عشر: هي أفضل وقت لزيارة طبيب الأسنان لأنه مع تدفق هرمون ايندورفين إلي الجسم تصبح حساسيتنا للألم أقل.


الساعة السادسة عشر: فهي مثالية لدراسة اللغات الأجنبية وحفظ الكلمات الجديدة؛ لأنه في هذه الساعة تعمل الذاكرة الخاصة بالأمور البعيدة المدي في أفضل شكل.


الساعة السابعة عشر:هي أفضل وقت للقيام بنشاط جسدي لأن العلماء توصلوا إلى أنه في هذه الساعة يكون ضغط اليد هو الأقوى. 


الساعة التاسعة عشر:هي أفضل ساعة لتناول وجبة العشاء.



الساعة الثانية والعشرون: يعمل نظام المناعة في الجسم بأعلي درجاته وبالتالي يتعين علينا التخلي عن أي نشاط
لأن إحساسنا بالألم في هذه الساعة بيكون في أعلي درجاته.


الساعة الثالثة والعشرون: هي أفضل وقت للنوم لأن إفراز هرمون ميلاتونين يجعلنا نشعر بالتعب.


لذلك فإن الساعة البيولوجية تمثل الميزان لجسم الأنسان وتجعله يتقبل بشكل أفضل تغيير الوقت وتمنحه نشاطا أكثر وتجنبه الإصابة بالأمراض المختلفة.
أشياء بسيطة قد تدمر جمالك 
                                                                                                                           
         
العبث بالبثور :
يجب أن تعلمي جيدا ان دورة حياة البثور لاتتجاوز 8ايام ان لم تمس فاذا عبث بهاتضاعفت دورة حياتها                                     
اذ تصل الى اسبوعين مع احتمال ترك ندب واحيانا دمل مكانها.فبإمكانك اخفاء البثور بنشر طبقة من
كريم الاساس فوقها سحابة بودرة دون الحاجة إلى سحقها.




العض على الشفاه :  
إن العض الدائم على الشفاة و نزع جلدها الرقيق باطراف الأسنان يؤدي إلى نتيجة بغيضة  
إذ تصبح الشفاة دائمة الجفاف والتشقق . كما تفقد شكلها المتجانس الناعم البراق
 وتصبح خشنة وغير منتظمة . 



 
قلع الرموش :
 قلعها تترك مكانها ثقوب . وقد تنمو مكانها رموش جديدة أو لا تنمو .  فإذا نمت تنمو بشكل سيء أو متعرج.




  رفقا بالعينين:   
يجب تجنب فرك العيون بشدة أو قرص جلد الجفون فهو أرق جلد موجود في الجسم
وهو الأكثر عرضة للإصابة بالتجاعيد. وحتى أثناء إزالة المكياج فيجب أن يتم ذلك بخفه دون
 الضغط عليها بقوة. 



تمشيط الشعر وهو مبتل :
وتلك العادة كفيلة بالقضاء على الشعر:فالشعر المشبع بالماء يكون عادة هشا،
شديدالحساسية،عديم المقاومة  يسهل تقصفه وينصح الخبراء بالبداية بتجفيف الشعر ب
عناية باستخدام المناشف ثم تجفيفه بالسيشوار .
                                                           





29.5.11

الليمون ...
 
حين نتكلم عن الليمون فاننا نقصد فاكهة من اجمل الفواكه التي انعم الله بها علينا

ليس انه فاكهة توضع على الطعام فحسب ولا انه يعالج بعض امراض الانفلونزا بل ايضا له فوائد جمة اخرى نستعرضها الان بلا مقدمات :-



الليمون يقوي الشعر .. ويذيب الدهون .. ويرفع المعنويات
عُرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية والجمالية ، بل تأثيراته النفسية أيضا .. فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع المعنويات وينشرح الصدر ، ويؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية .. ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل الروح المعنوية أفضل ، فهو يؤدي دور المادة المقوية للبشرة والمغذية لها وإستخدامه يؤدي إلى إنكماش المسامات الواسعة .



و يستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة ، وهو غني بفيتامين ( c ) .. ومضاد للتجاعيد ، ويُستخدم مباشرة على البشرة ، وللحصول على النعومة والجمال يفضل التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون وترك البشرة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، والليمون مفيد في إذابة الخلايا الميتة للبشرة ، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقا ويمكن إستخدامه لعلاج الثآليل والشامات .



يجب إستخدام زيت الليمون بحكمة ودون إسراف وفي مناسبات محدودة ، لأنه قد يتسبب في حرق البشرة ، فلا يجب إستخدامه ثم الخروج تحت أشعة الشمس مباشرة ، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بقع على البشرة .. والليمون علاج يذيب الدهون في الردفين والساقين ، فلليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم ، فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتتخلص من إنحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون ، لذلك يمكن تطهير الجسم من الداخل ( بشرب كوب ماء ساخن مع عصير الليمون )

والليمون هو أفضل معالج للشعر .. فعصيره يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون ، وهو يعد المادة المثالية التي تدخل في تركيب الشامبو لعلاج تزييت الشعر ، ولكن الخبراء ينصحون بإختيار الشامبو الذي يحتوي على الليمون الحقيقي ، وتجنب الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط .


سر أسرار الجمال هو الجلوس في طبق فاكهة، وعرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية.

ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل روحك المعنوية أفضل، بل إنه يؤدي دور المادة المقوية للبشرة والمغذية لها، وهو علاج قديم للتجاعيد، واستخدامه يؤدي إلى انكماش المسام الواسعة ويذيب الدهون وينظم إفراز الغدد المفرزة للدهون، كما يستخدم لعلاج البقع على البشرة، وهو غني بفيتامين سي المتعدد الفوائد.

والليمون يستخدم مباشرة على البشرة، ويفضل تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات، وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون، وهو مفيد أيضًا في إذابة الخلايا الميتة للبشرة، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقًا، ويمكن استخدامه لعلاج الشامات وهو ما تسأل عنه.

ولكن يجب الانتباه عند استعمال زيت الليمون؛ لأنه قد يتسبب في حرق البشرة؛ لذا يفضل أن يستخدم في مناسبات محدودة، وأن يستخدم بعقل وحكمة؛ فلا يدهن على البشرة ثم تعرض البشرة لأشعة الشمس مباشرة؛ فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بقع على البشرة.

ولليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون؛ فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم؛ فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتتخلص من انحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون في الردفيين والساقين، لذلك يمكن تطهير جسمك من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون.


فائدة بذور العنب


من منا لا يتناول الفاكهة ويرغبها بشدة,
وذلك للتمتع بطعمها الشهي واللذيذ من جهة


وللاستفادة من فوائدها ومزايا تراكيبها على الصحة من جهة ثانية


إذاً فالأمر الذي لا يخفى على أحد هو الفوائد الصحية
العديدة للفواكه والتي قد تكمن ضمن الجزء الذي
لا نتناوله من هذه الفاكهة بذور العنب

فقد لوحظ بأن العديد من الناس يتناولون العنب
بعد التخلص من بذوره أو قد يشترون عنباً بدون بذور
وبالتالي يحرمون أنفسهم من فوائدة الكبيرة



وقد ثبت علمياً بأن بذور العنب تحتوي على مادة فعالة
في الصحة وهي تعمل بنسبة أقوى بعشرين مرة
من تأثير فيتامين " ج ", وخمس مرات أو أكثر
من تأثير فيتامين "e", وهذا يؤكد الدور الحيوي
لبذور العنب في الحد من العديد من المشاكل الصحية


كما أن لبذور العنب المقدرة على خفض نسبة الكولسترول
الضار من الجسم والتحكم بضغط الدم ليكو
ن بمستوياته الطبيعية

ولكن يجب ملاحظة ضرورة الحرص على تكسير
بذور العنب بالأسنان ومن ثم بلعها وذلك للحصول
على فوائدها, لأن تكسير هذه البذور يساهم في
استخراج مستخلص البذور وتحقيق الفائدة

بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة
القوية والفعالة التي لها تأثيراً فعالاً في الحد من المواد
الخطيرة في الجسم التي تعرف بالجذور الحرة والتي
ترتبط زيادتها في الجسم بحدوث أمراض كثيرة
يأتي في مقدمتها أمراض القلب والجلطة


وأيضاً تحتوي بذور العنب على عناصر فعالة
ذات تأثير قوي في الحفاظ على نضارة ومرونة الجلد
وبالتالي فهي تلعب دوراً ملفتاً في تأخير ظهور التجاعيد



المرجوة منها

تحياتي القلبية للجميع بالصحة والعافية

فوائد الفيتامينات ..

تلعب الفيتامينات دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي

و يتسبب نقصها بظهور بعض الأعراض المرضية

وفيما يلي أقدم لكم :

* اسم الفيتامين *

* الى ما يؤدي نقصه في الجسم *

* فوائده *

* أماكن تواجده في طعامنا *

*
*
*

* فيتامين * A *

( نقصه ) :

حكة في العين عدم وضوح الرؤية, او وجود سائل مخاطي في العين,

خشونة في الجلد, جفاف وقشرة في الشعر , تكسر في الاظافر

امراض العيون

( فوائده ) :

الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم مثل الأنف ,

والحنجرة , الفم, القصبة الهوائية , المثانة , المعدة ...الخ

( يوجد في ) :

الجزر- الخس- التوت- السبانخ- الزبدة- البيض- السمك -

زيت كبد الحوت- القمح- العسل



* فيتامين * B1 *


( نقصه ) :

التعب , الكآبة , العصبيةامراض الجلد ,

ابيضاض الشعراو سقوطه , ضعف في الشهية

( فوائده ) :

يعرف هذا الفيتامين ب الثيامين فهو يساعد الجهاز الهضمي

والسيطرة على افراز المعدة لحامض الهيدروليك والذي يعتبر ضروري للهضم

( يوجد في ) :

الكبد- خميرة البيرة- الحنطة- الحبوب الكاملة


* فيتامين * B2 *

( نقصه ) :


الرعشة-الدوخة-ضعف في العضلات-احمرار العين-

يسبب الاكزيما يعرف هذا الفيتامين ب الرايبوفلافين

( يوجد في ) :

الخميرة- الحليب- الكبد- الخضار ذات الاوراق الخضراء-

النخالة - الحنطة- المشمش- الطماطم



* فيتامين * B6 *

( نقصه ) :

قد يسبب الى العصبية , الأرق , فقدان التحكم في العضلات ,

الأنيمياء , تعب في الفم , احتباس الماء في الجسم

( فوائده ) :

يحافظ على الجهاز العصبي - يمنع تساقط الشعر -

يقلل من التشنجات العصبية - يوقف الغثيان -

يعمل على توازن الاملاح في الجسم - يساعد في تكوين

الاجسام المضادة لمرضى فقدان المناعة -

ضروري لبناء و انهيار الاحماض الأمينية

( يوجد في ) :

النخالة- الحنطة- الكبد- خميرة البيرة- اللحوم -

الحليب - البازاليا- اللوز- العدس- الفاصوليا


* فيتامين * B12 *

( نقصه ) :

انيمياء , عدم الشهية في الاكل , التعب , تلف المخ ,

بطء النمو في الاطفال , الاكتئاب , العصبية , نقص في الوزن

( فوائده ) :يساعد في تكوين واحياء كرات الدم الحمراء ,يمنع الانيمياء,

يحافظ على الجهاز العصبي , يقاوم الاكتئاب

( يوجد في ) :

اللحوم- الكبدة- الكلاوي


* فيتامين * B *

( نقصه ) :

التعب , الكآبة , حدة الطبع , العصبية , كثرة البثور

في البشرة , ابيضاض الشعر او سقوطة, ضعف في الشهيه

( فوائده ) :

أساسي لصحة الجلد و الشعر و العيون و الفم و الكبد,

ضروري لأداء وظائف الجهاز العصبي

( يوجد في ) :

الكبد - خميرة البيرة - بذور الحنطة - الحبوب الكاملة


الفيتامين * C *


( نقصه ) :

تكسر الانسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع

بعضها البعض , نزف الأنف - ضعف الاوعية الدموية - نزف اللثة -

ظهور الكدمات على الجلد بسهولة - قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل

( فوائده ) :

يقاوم امراض البرد - يساعد على امتصاص الحديد - مانع للتسمم-

يساعد في حركة المعادن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق

وبذلك يمكن التخلص منها - يساعد على مقاومة خطر النايترات

والتي تستعمل بكثرة كمادة حافظة للاغذية- ينظم الكولسترول

( يوجد في ) :

البرتقال- الليمون- الزبيب الاسود- الورد البري-

الفلفل الاخضر- الطماطم- اللوبياء- البازيلا الجافة


الفيتامين * D *

( نقصه )

لين العظام عند الكبار- انزلاق العظام عند كبار السن-

( فوائده ) :

المهمة الاساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام خاصة للنساء

الحوامل والاطفال- ضروري لتكوين الاسنان- يقوم بالمساعدة

في امتصاص الكالسيوم و الفسفور-حماية العضلات من الضعف

و يساعد على من التحدب, الارق

( يوجد في ) :

البيض- الزبدة- زيت كبد الحوت - الحليب المجفف-

اشعة الشمس في الصباح الباكر


الفيتامين * E *

( نقصه ) :

فقر الدم

( فوائده ) :

يعمل كمضاد للأكسدة - تحسين الدورة الدموية-

حماية الرئة من اي تلوث- يساعد على نقاوة البشرة

( يوجد في ) :

بذور الحنطة- زيت الخضروات الطبيعي- الجوز- الخس-

الطماطم- الجزر- صفار البيض- اللحوم


الفيتامين * P *

( فوائده ) :

يلعب دورا مهما في المحافظة على قوة الاوعية الدموية

و صحتها يساعد الجسم في القضاء على الالتهابات ,

يزيد من فعالية فيتامين سي

( يوجد في ) :

الحمضيات- قشرة البرتقال- الحنطة السوداء- الزبيب الاسود- الورد البري

الفيتامين * K *

( نقصه ) :

يؤدي الى الجلطة او تخثر الدم , نزيف دموي

( فوائده ) :

يمنع تخثر الدم

( يوجد في ) :

السبانخ- فول الصويا- الطماطم- العسل- النخالة- صفار البيض- الحنطة


* حمض الفوليك *

( نقصه ) :

يمكن ان يسبب اضطرابا أو نسيانا , وبلادة عقلية ,

يتاثر الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي , كذلك يتاثر النمو الصحيح

( فوائده ) :

يستعمل في علاج فقر الدم , يمنع تشوهات الأنبوب العصبي

وتلف الدماغ لدى الأجنة , ذو فائدة في علاج قرح المعدة ,

ينصح بة قبل وأثناء الحمل

( يوجد في ) :


الخضروات الورقية , الكبد , الكلاوي , خميرة البيرة


* حامض البانتوثينيك *

( نقصه ) :

امراض المفاصل , ضعف العضلات

( فوائده ) :

يعتبر فيتامين الضغط لأنه يشكل مقاومة ضد الضغط العصبي ,

تعتمد غدة الاردنالين على هذا الحامض عندما يكون قليلا تحس

بضعف العضلات, انتاج الطاقة من الشحوم والنشاء والبروتين,

يعالج امراض المفاصل

( يوجد في ) :

خميرة البيرة - الكبد بذور الحنطة - البازلا -

فول الصويا - فستق - اللحم - السمك - الحبوب
.
الماء



 كم ساعة يستطيع الإنسان ان يعيش بدون ماء؟ وماذا يحدث له بعد تلك المدة؟
لا يستطيع الإنسان ان يعيش بدون ماء شرب لمدة تزيد على 72ساعة (ثلاثة ايام). إذا زادت المدة عن ذلك فقد يصاب الإنسان بغيبوبة نتيجة توقف عمليات البناء والهدم وتوقف حركة التفاعلات داخل الجسم، إذن الماء هو شريان الحياة لكل كائن حي. وصدق الله العظيم القائل (وجعلنا من الماء كل شيء حي).

أن قل الماء في الجسم يضعف من نشاط خلايا الدماغ
تبين ان نقص كمية الماء داخل الجسم والاستهانه بالعطش
يؤثران بشكل ملحوظ على مستوى ذكاء الانسان
هذا مااكدته احدى الدراسات الطبيه التي اجريت في
بريطانيا وقد اوصى القائمون على الدراسة بضرورة
شرب كميات من الماء والسوائل تتراوح مابين 6 الى 8 لترات
يومياً حتى يحافظ الجسم عل المعدل
الطبيعي للمياه بداخله ومن ثم الحفاظ على مستوى الذكاء
الذي يتطلب وجود نسبة معينه من الاملاح المفيده
والتي توجد فقط في المياه.
واشار باحثون الى ان عبوات المياه الغازيه من الممكن
ان تسبب خطورة على الانسان في حالة زيادة نسبة
المعادن والاملاح الموجوده فيها كما يزعم اصحاب
شركات المياه انها تمدهم بالاكسجين وهذا مخالف
للواقع حيث يحصل الجسم على حاجته من الاكسجين
من خلال الهواء بصورة طبيعيه.

التفاح ..


التفاح في الطب القديم كان له دور كبير
في العلاج فاليونانيون كانوا يعالجون أمراض
الأمعاء بعصيره وكان غيرهم يعالج به
الجروح والقروح وكانوا يستعملون من مسحوق
التفاح ومزجه بحليب الأم علاجا للرمد والروماتيزم
وبعصيره التفاح المطبوخ عالجوا الصرع ..

فوائد التفاح

1) يقوي الدماغ والقلب والمعدة ويسهل الهضم
ويفيد في علاج أمراض المفاصل ويسكن  ..
2) يدخل في تركيب بعض العقاقير الطبية
ويذهب عسر التنفس ..
3)  ينشط الأمعاء ويكافح الإمساك المزمن
و يكافح الإسهال عند الأطفال ..
(4
يفيد في حصى الكلى والحالبين
والمثانة كمذيب للحصيات  ..

نقع التفاح وشربه

1)  يخفف الآم الحمى وينشط الكبد
ويهدئ السعال  ..
2) ويخرج البلغم ويخلص الجسم من
الأحماض والدهون ..
3) يسهل إفراز غدة اللعاب والأمعاء
وينشط القلب ..
5) ويزيل الشعور بالتعب ويحفظ الأسنان
من النخر ويخفف آلام التهاب الأعصاب ..


28.5.11

حبيبنا عدونا !!!!

هل يمكنك أن تشرب خمسة لترات من زيت الطهي؟
ربما يصيب مجرد رؤية شخص يشرب زيتا المرء بالغثيان.

لكن هذا هو بالضبط ما يحمله أحدث ملصق التوعية التي أعدتها جمعية القلب البريطانية حيث يحمل الملصق صورة طفلة لا تتجاوز العاشرة من عمرها وهي تتجرع زجاجة كاملة من زيت الطهي الذي يتساقط علي ملابسها، وعلى الملصق عبارة تقول ما يدخل في صنع رقائق البطاطس يدخل إلي جوفك مباشرة.

هذه الدراسة التي أعدتها جمعية القلب البريطانية سببت الصدمة للملايين من البريطانيين.

وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعي أبحاث أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار الحملة دعاية تهدف إلى التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي.

ويقول الدكتور إبراهيم إسماعيل اختصاصي التغذية والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.

فهي من جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك هي الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية فهي تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب في أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب.

هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي علي الصحة العامة.

وتشير الإحصائيات إلي أن أكثر من نصف الأطفال البريطانيين اعتادوا علي تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم كما أن واحد بين كل خمسة أطفال يتناولون أثنين أو أكثر من أكياس الشيبسى كل يوم وهو ما تقدر الجمعية أنه يعادل تجرع تسعة ليترات من الزيت كل عام.

ولا يعتقد الدكتور إسماعيل أن الأمر ينطوي علي مبالغة. فرقائق البطاطس حتى تأخذ الشكل والطعم المطلوب يجب أن تحتوي علي كميات كبيرة من الزيوت التي غالبا ما تتحول إلي دهون مشبعة حتى درجة حرارة القلي العالية.

تأتي الدراسة الأخيرة في إطار حملة تقوم بها الجمعية البريطانية لتعريف العامة بكميات الملح والدهون والسكريات الموجودة في العديد من أنواع الطعام المختلفة ولكن بشكل غير ظاهر للعيان

عادات سيئة جدا على المدى البعيد

أضرار فرقعة الاصابع 


أكدّت دراسة قام بها فريق من أطباء الأشعة بمستشفى (بلفاست) أضرار فرقعة الأصابع  على
الصحة فقد اوضح الباحثون أن من اعتادوا على فرقعة الأصابع يتعرضون لأضرار بالغة في أربطة
ومفاصل الأصابع وان الصوت المرتفع لفرقعة الأصابع يكون ناتجاً عن انخفاض حاد في الضغط خلال
كبسولة المفصل تتسبب في تكوين فقاعة من السائل حول المفصل,,
على المدى الطويل تتسبب فرقعة الاصابع في خلل مزمن في المفصل فتجعل الشخص غير قادر
على تحريك الاصابع
أهمية الفطور الصباحي

ما هي اهمية وجبة الافطار ؟

 
اهمية وجبة الافطار ضرورية لانها تأتي بعد مدة طويلة من عدم تناول اي طعام ( بعد النوم طوال الليل ) ، كما انها تساعد الطلاب على زيادة النشاط والتحمل والاستيعاب من خلال امداد الجهاز العصبي والدماغ بالطاقة اللازمة للتفكير .و تساعد ايضاً على عمل الاجهزة المختلفة بالجسم بطريقة سليمة ، لذا يجب ان تساهم هذه الوجبة في تزويد الجسم بربع الاحتياجات الغذائية اليومية.
ماذا لو لم يتم تناول وجبة الافطار ؟

لقد بينت الدراسات الى انه من الصعب على الطالب الحصول على مقرراته الغذائية اليومية بدون تناول وجبة الافطار .*قد يصاب الاطفال بسرعة الاحساس بالتعب والارهاق وقلة الرغبة في العمل المدرسي كما يكون التفاعل الذهني ضعيفا وفي النهاية يؤثر على تحصيله العلمي بالاضافة لظهور بعض المشاكل التغذوية.* يكون الطالب الجائع قلقاً وغير مركز وقد ينتابه حالات من المغص ويكون معرض لانخفاض مستوى السكر في الدم لذا فإن تناول الافطار ضروري لنشاط الدماغ والمساعدة على توفير الطاقة اللازمة للحركة والاستيعاب .*بالنسبة لوجبة الافطار يجب ان تحتوي على جميع العناصر الغذائية اي يجب ان تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والخضار والفواكه اي التنويع في هذه الوجبة ضروري جدا فلا تعملوا على تناول صنف واحد فقط ، فمن الكربوهيدرات يستمد الطفل الطاقة الفورية والنشاط والفرح بفعل (السيروتينين ) ومن البروتينالت اليقضة والتنبه بفعل ( التايروزين ) ومن الخضار.